无肉周的11个素食食谱!
食物
众所周知，肉类的大规模生产是农业温室气体排放的巨大贡献者，占用了大量农田，使用了宝贵的水资源，在工厂化养殖中，涉及侵犯动物权利和剥削低薪工人的条件。在我们的生活方式中加入更多的植物性饮食是一种被证明有助于解决一个看起来相当压倒性的问题的方法!
为了支持本周的无肉周，一项由澳大利亚肠癌，世界动物保护组织而且斯蒂芬妮亚历山大厨房花园基金会-今天我们分享TDF食物档案中我们最喜欢的蔬菜食谱。
即使是最食肉的人也会要求再来一份!
2019年9月24日
羽衣甘蓝沙拉配烤花椰菜和鹰嘴豆
美味，简单，简单，用你可能已经在食品储藏室和冰箱里的食材做的。露西向我们展示了如何将一罐鹰嘴豆做成一顿丰盛的美味佳肴。
摩洛哥黏胡萝卜
经典的逾越节菜肴加入了摩洛哥风味爱丽丝Zaslavsky——尽管在一年中的任何时候都可以享受!这道色彩丰富的配菜以浓郁的橙子和香甜的蜂蜜为特色。
布卡蒂尼配柠檬马斯卡彭干酪
Julia Busuttil Nishimura这道意大利面和柠檬马斯卡彭干酪的组合，是不是足以让你在周中享受一顿舒适的晚餐了?奶油奶酪的丰富性被柠檬的清新香气所穿透，老实说，它没有更多的味道了!
美味的土豆沙拉配香蒜酱
没有一个食谱列表是不完整的，没有一个颂歌卑微的土豆!每个素食主义者一生中都曾在酒吧里吃过一次热薯条，但这道土豆沙拉来自英国艾拉Mittas这是一道任何人都会乐意点的菜!
春天的绿色蔬菜配乳清干酪
是早餐、午餐还是晚餐?Julia Busuttil Nishimura简单的春季蔬菜和乳清干酪吐司在一天中的任何时候都是完美的，而且是一年中吃它的最佳时间!
青豆沙拉，柠檬，榛子和crème fraîche
露西给绿豆增添了一些活力，并推荐了冷冻蚕豆(或者新鲜蚕豆——一年中的这个时候它们是完美的!)在美味的绿色和坚果沙拉中。
柑橘类水果沙拉
多汁沙拉Julia Busuttil Nishimura有多汁的柑橘和花椰菜，味道很重。自从我们把它放在网站上，它已经成为许多TDF工作人员的主食!
西葫芦塔饼配温芥末酱
香农·班尼特把他自己的想法和这些西葫芦塔饼放在一起。这些完美的小块奶油，浓郁，松脆，超级容易搅拌!
