我记得我看过多米尼克·克伦厨师的表谈到她创造的菜肴是如何成为“与人联系的载体”。“我在招待客人，我想让你和我顶嘴”……“这不仅仅是我的餐厅。这是我的房子。如果你想去我家，请允许我和你谈谈。她说。

对于像我这样喜欢美食体验的人来说——吃、分享、准备、滋养和尝试新事物——吃的行为通常是一种娱乐。没有食物还能有娱乐吗!

我最喜欢的社交活动是和朋友一起吃饭，我们所有人都通过分享食物来纪念特殊的场合，并将其作为仪式的一部分，从生日到婚礼，毕业，其他里程碑和葬礼。这种与爱的人一起分享面包的行为对社区和联系很重要，所以我很荣幸能通过这种方式为他人贡献自己的力量鞭炮事件。

今天也要通过这个食谱与大家分享——不过，对大多数人来说，我们的目的是避免把“面包”弄碎，因为你要尽可能多地加入这些令人兴奋的味道!

成分

玉米晒干

酸奶油或大豆素食酸奶油

菠萝蜜“拉丝猪肉”

2罐菠萝蜜，去核

2汤匙橄榄油

1汤匙烟熏辣椒粉

1汤匙蒜粉

1汤匙辣椒粉

2汤匙番茄酱

¼杯烧烤酱

沙拉

¼绿卷心菜，切碎

白卷心菜，切碎

2串萝卜，切丝

萨尔萨舞

2个玉米棒

1束香菜，切碎

一束薄荷，切碎

Jalapeños，切碎

柠檬汁调味

鳄梨酱

2个成熟的牛油果

青椒，切碎

柠檬汁调味

方法

加热两汤匙橄榄油到重底锅/平底锅中，加入菠萝蜜猪肉香料，煎一分钟。

在加入沥干的菠萝蜜之前，加入番茄酱和烧烤酱，用木勺搅拌均匀。转小火煮20分钟左右。

与此同时，从玉米棒子上切下玉米，在锅里煎至棕色，加入剩下的萨尔萨酱配料，用盐和胡椒调味。拌拌沙拉备用。

用叉子将牛油果捣碎，加入青辣椒和酸橙汁。

食用前用两把叉子将菠萝蜜切成丝。

根据包装说明将玉米卷壳加热。

把所有的食材放在桌上，让客人自己做。