在商业陶器生意中长大后，山姆·戈登对制造高质量陶器的机械、技术和技能有一定的了解。

但现在，在一个新的地点，在邦伊普国家森林和雅拉山脉的原始美景的边缘，一种新的元素理解告诉了他的手艺。在这里，山姆以自己的名义为餐馆手工制作陶瓷餐具。

山姆的工作室位于他与妻子凯莉(Carrie)和三个孩子共同居住的离网住宅中，他直接从工作室的陶器轮出发，分享了他建立自己工作室的旅程。

嗨,山姆!让我们从最明显的开始，你是罗伯特·戈登家族的一员;你为什么决定单干?

离开拥有20多年历史的陶艺馆是一个极其艰难的决定。在过去10年(新冠疫情前)，我每年有三四个月的时间在任何地方旅行，采购产品或参加贸易展览。新冠肺炎的打击让我(从字面上和形象上)回到了家，并渴望发挥创造力，与家人在一起。

简而言之，我想要成为一个有创造力的人，并花时间与家人在一起，这是我做出继续前进的决定的真正动力。

我父亲和母亲创办罗伯特·戈登的故事非常相似:父亲离开了父母的陶器(戴森工作室)，于1979年创办了罗伯特·戈登澳大利亚公司。在这段时间里，我的父母一直非常支持和鼓励我。

当你在同一领域建立自己的业务时，很难在家族遗产之外定义自己。你确定了描述你的实践和风格的方式了吗?

我非常自豪能成为戈登家族的一员，我们是一个极具创造力的家庭，这是值得拥抱的。

至于我自己的风格，我很幸运多年来一直在世界各地旅行，受到日本陶艺大师和斯堪的纳维亚陶艺风格的影响，我的家乡墨尔本给了我最大的灵感。

我一直很喜欢餐饮业，有很多原因，我相信世界上没有比墨尔本(也许是纽约)更好的餐饮城市了。当我想到墨尔本的风格时，它是低调的，几乎是无声的，然而只是血腥的酷。

我们已经做出了一个承诺，设计，开发和制造一切陶器的轮子。车轮上的物体总是有不同的能量，最近我得到的最好的赞美之一是来自一位厨师，他说:“每天我都用你做的碗吃早餐，说实话，我只想拥抱它们。”

你的童年基本上是你未来职业生涯的训练场吗?

就像我决定离开时爸爸说的:“你才当了20年学徒，没有人比你更合格了。”

在我成长的过程中，每个学校的假期都是在釉面桌上用铸件或手工装饰。克莱在我的一生中一直存在，我不认为我有任何怀疑，我将成为这个行业的一部分。

我在陶瓷厂的工作时间最好分成两部分:前十年在工厂车间工作，要么是滑块铸造，要么是冲压，后来是生产;过去的十年感觉就像一个模糊的采购产品和国际贸易展览。

这些年来，在我的业余时间，我会在家里做一个陶器轮，或者从我的叔叔巴里·海耶斯(Barry Hayes)那里学习，他是澳大利亚真正的伟大陶工之一，他的坑烧船令人难以置信。

你的空间毗邻一个国家公园，这是非常特别的!自然如何影响你的修行?

凯莉和她九年前购买的房产是一块10英亩的空地，毗邻邦伊普州立公园(Bunyip State Park)，并与雅拉山脉国家公园(Yarra Ranges National Park)相连。我们三年前才盖完房子。房子本身是完全脱离电网的。这里没有电力、水或煤气的连接。我们收集雨水，并拥有太阳能和电池系统，这真是令人难以置信，让我们真正珍惜环境，特别是天气。

房子是高架的，所以我们可以清楚地看到Baw Baw山和西南Port Bay。我的工作室离房子有50米的通勤路程。我们有袋鼠、袋熊和无尾熊，它们一直是我们酒店的常客。

对戈登家族来说，Gembrook是一个非常特别的小镇，30年来，Gembrook首次出现了陶器。罗伯特·戈登(Robert Gordon)和我祖父母的陶艺公司戴森工作室(Dyson Studio)都在Gembrook经营，所以感觉这是命中注定的。

你如何描述你的工作室空间?

考虑到我以前工作的地方，现在的工作室让我很难堪。这个空间拥有制陶工作室所需的一切，而且功能非常强大。抛光的混凝土地板使它很容易在一天结束时拖地，凉爽的复古照明，和一个大的定制工作台围绕着我的车轮。

一切都布置在大窗户前，可以看到窗外的景色。没有什么比有客户来访，坐在方向盘前的视图和坚果的范围更好!

那些碎片本身呢?

我想把我制作的作品视为功能性艺术，它们每天都要使用，但是当拿在手里或放在架子上时，顾客知道它们是特别的。

对于泥塑体，我总是喜欢露出一段不上釉的部分，这样你就能真正感受到它的质感。我使用的釉是透明的，偶尔我喜欢添加一小笔明亮的颜色来形成对比。

制作一件作品的过程是怎样的?

我认为我和大多数陶工有点不同，因为我在设计过程中没有画出我的作品(基本上我是一个糟糕的抽屉)，但是我得到了尺寸，在轮子上我发现更容易制作作品。我们为客户设计或制造的产品100%来自制陶工艺。

陶土和釉的选择是它变得非常有趣的地方，因为有这么多的选择去探索。我目前正在做的一个项目是红山的蒙塔尔托餐厅，和出色的厨师马特·威尔金森一起。我们烧掉了橄榄树的剪枝，也烧掉了葡萄藤的剪枝。这些被烧成灰烬，我将用它们来为我为餐厅制作的盘子上釉。

这个项目将是一个月的制作，加上前期的咨询和计划。像这样的项目并不常见，马特的食物是世界级的，我很自豪能成为其中的一小部分。

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