一位睿智的女士曾告诉我，“长在一起的就在一起”，而这款沙拉充分体现了这一理念。西红柿和油桃几乎同时丰富，当它们都成熟时，就可以做成美味的沙拉。如果你喜欢，你可以加水牛马苏里拉奶酪，有时我也会加意大利熏火腿。我用了克里特大麦干，这是全世界我最喜欢的食物之一。但如果你找不到，你可以用任何类型的面包丁/烤面包——任何帮助吸收美味汁液的东西。

我用大蒜油做沙拉。我只要把蒜瓣切成薄片，让它浸泡一夜。我在做沙拉酱的时候会放生大蒜，但我知道这种味道对大多数人来说都太浓了。我的曾祖母过去只吃生大蒜干面包，她活到了106岁——我只是说。

配料(4份)

番茄500克
500克油桃
1个沙拉洋葱切片
1/2杯混合草药
1杯大麦干或其他面包丁
2汤匙红酒醋
4汤匙特级初榨橄榄油
1瓣大蒜切片

方法

首先将大蒜切片，在橄榄油中浸泡一夜。如果你愿意，你可以把大蒜过滤掉，如果你敢，也可以把它留在沙拉里。把西红柿和油桃切成楔形，把沙拉洋葱切成薄片，把它们都放进搅拌碗里。

碾碎你的面包干或油炸面包丁，把它们放在盘子或碗的底部，你要用它来做沙拉。把混合好的香草和番茄油桃一起加入，我用的是薄荷和罗勒，但你也可以用手边的，然后用你的液体调味。

把沙拉放在烤盘上，几分钟后再放，让烤盘吸收一些液体。