大家都知道我们是它的忠实粉丝Julia Busuttil Nishimura．她一直在“设计文件”与我们分享她的美味食谱乐动app自2014年以来——那时她白天是一名意大利语教师，晚上是一名厨师，她认为她的美食博客Ostro仍然是“一个不错的副业”。
茱莉亚没想到，她的名字和食谱很快就会成为我们当地最受欢迎的美食之一!
她最近被任命为专栏作家周末过的好杂志，她已经出版了两本最畅销的烹饪书，第三本即将出版!
在备受期待的发布之前圆桌会议，我们和朱莉娅一起度过了她的一天，看看这位作家、厨师、两个孩子的妈妈是如何做到这一点的。
“有些人没有入选，只是因为他们不符合这个概念。还有一些在测试过程中根本不起作用。有时我真的会坚持一个食谱——比如我新书中的Shokupan(日本牛奶面包)，但其他时候我只是把它搁置起来。这是一个非常复杂和彻底的过程。照片——阿米莉亚Stanwix设计文件乐动app
“我认为创作一本食谱最难的部分是编辑阶段。幸运的是，有这么多的眼睛在页面上，确保一切都是有意义的和准确的!但我发现这个过程可能是最艰苦的。”茱莉亚补充道。照片- - -阿米莉亚Stanwix设计文件乐动app
“我最喜欢的食谱是那些有情感意义的，就像我祖母传下来的食谱一样。”——Julia Busuttil Nishimura
烹饪一直以来Julia Busuttil Nishimura的事情。在成长过程中，她喜欢阅读和从食谱中制作食谱。
茱莉亚说:“我会花整个周末的时间阅读这些书，选择我想做的菜，然后和妈妈一起去买所有的食材。”“事实上，我已经出版了两本(差不多三本)烹饪书，这真的是我从未想过我会做到的事情。”
茱莉亚的名字已经成为她的健康菜肴的代名词，无论是甜的还是咸的。她现在在墨尔本和其他地方的美食家中是家喻户晓的名字，但有些人可能会惊讶地发现，她以前的职业生涯是小学的意大利语老师!
虽然茱莉亚最初考虑过进入酒店业，但她说她对成为一名厨师不感兴趣。“那时候，我真的没有其他选择，所以我就把它作为一个不错的副业，在我学习和教学的时候我喜欢做。”
朱莉娅对美食写作(和博客)的热情导致了她的第一本烹饪书-Ostro，这本书于2017年出版，于是她就不再教书了。如今，她对意大利文化的热爱和了解已经进入了她的食谱，包括她即将出版的书中的食谱。
茱莉亚开始研究圆桌会议在封锁的深处，受到围坐在餐桌上分享一顿饭的快乐的启发，在那个时候，聚会是严格不在菜单上的。她说:“在长时间远离朋友和家人之后，我想我们都意识到通过食物建立这种联系是多么重要。”这本书里有100种不同场合的食谱。书中有一章是关于工作日晚餐的，有一章是关于夏日大餐的，还有一章是我喜欢和丈夫海苔(Nori)一起做的日本食谱。”
其中有很多令人兴奋的东西，包括需要多次尝试的shokupan(一种日本牛奶面包)，以及朱莉娅的一些常用食谱，如烤樱桃番茄和开心果卡瓦泰利意大利面，或姜和香菜炖澳洲肺鱼。
“总的来说，我认为我最喜欢的食谱是那些有情感意义的，比如我祖母传下来的食谱，或者我在意大利学到的食谱。”但我真的为我新书中的每一个食谱感到骄傲——所有的都很美味，都很棒!”
我大约在早上6:30起床，或者在男孩们醒来的时候起床。早上7点是幸福!早上，我通常会在楼上呆一会儿，查看我的社交媒体和电子邮件，制定一天的计划。我喜欢列清单，喜欢把我的事情分成不同的部分——当天优先级的任务，非紧急的，然后是更有创意的正在进行的事情，我也喜欢留出一些时间。
海丽带孩子们下楼，准备早餐，当我闻到煮咖啡的味道时，我也会下楼加入他们。海苔每天早上给我做早餐，我很喜欢!我以前从来不吃早餐，但他给我做了早餐，我吃了，感觉这是一天的一个很好的开始，所以我现在真的很喜欢吃早餐。我通常会吃两个煮鸡蛋，加上一些烟熏鲑鱼或鳄梨，还有西红柿和黄瓜。我真的很喜欢美味可口的早餐。我喜欢早晨，虽然我不介意多睡一会儿，但每天早上的安静时间让我很好地度过了富有成效的一天。
在放学前，我通常试着处理一些重要的电子邮件，但直到上午9:30左右我才真正开始工作。如果我已经拍好了，一天的工作就会开始得更早，大约早上7:30-8:00。
如果这是一个安静的日子，没有摄影或会议，我主要是在测试食谱和写作，所以我开始了一天的农产品采购。我会去附近的杂货店，或者冒险去更远一点的肉店或鱼贩那里。如果我要出去买东西，我也会停下来喝杯咖啡或约个朋友。我真的很享受这些悠闲的日子，所以我喜欢做一些美好的事情来平衡那些更忙碌的日子。
一旦我拿起了我需要的农产品，我就会带着我的笔记本电脑，或者更多时候只是一个记事本和笔，开始做饭，一边做饭一边写作。在比较忙的日子里，我会有一些食谱在路上，在这种情况下，写作会非常速记，因为我专注于在厨房里得到正确的食谱。有时我会在外面吃午餐，比如一个非常好的沙拉三明治，或者我会做一个简单的金枪鱼沙拉，里面有菊苣、火箭菜、鹰嘴豆和冰箱里的任何蔬菜。或者如果我在厨房里测试什么东西，我就会把它当午餐吃，这也总是非常好的。
到了下午，我通常会结束我的工作，喜欢花点时间做一些放松的事情，比如普拉提，散步或看一场表演。我可能会开始考虑晚餐，这通常是我正在测试的另一个食谱或我想尝试的一个想法。男孩们在下午4:30左右回家，所以我喜欢在他们回家之前有一点“我”的时间，因为晚上在家真的很吃力。
我喜欢在下午4点或4点半左右完成工作。我会为第二天制定一个计划，但我喜欢把清单写得很紧，所以我希望我已经把当天所有的优先任务都划掉了。
晚餐的确是多种多样的，从超级简单的豌豆意大利面和熏肉，到我正在测试的食谱，这有点复杂。不过工作日晚上真的很忙，所以我真的不想在晚餐时间上施加太大压力。
放松是我仍在努力的事情。我总是很想在晚上多做一点，如果有必要的话，我有时也会这么做。但理想的放松方式是看一场演出，不要太严肃，做一些普拉提或给自己做个面部护理。我发现播客能很好地帮助我关掉手机，还能在手机上设置睡眠模式。我真的试着不只是躺在床上看手机，但这是我仍在努力的事情!
我通常晚上10:30左右睡觉，这给了我一个很好的睡眠时间。有时晚一点，这是好的几个晚上，但我肯定会在晚些时候崩溃!
听:Ziggy Ramo的专辑黑色的想法而且无耻的所有的八卦播客!
看:《比弗利山庄的真实主妇
阅读:日光浴伊泽贝尔·比奇著
我有空间和时间，不觉得匆忙。话虽如此，我确实在临近的截止日期前工作得很好!
设定更小、更容易实现的目标或任务，然后全部完成。它给了我一种真正的成就感，让我充满动力。
我朋友的办公室里有一张海报，上面写着“努力工作，与人为善”，我认为这句话很好地概括了我的生活方式。我还要补充一点，做自己和对他人有同理心很重要。
不要拿自己和别人比较。这不利于你的创造力，让你一事无成。在一个我们什么都能看到，知道每个人在做什么的世界里，这是如此困难，但我明白了，走自己的路是如此重要!
获取一份圆桌会议现在就预订，或者从7月26日起在所有好书店都能找到!
